Recept - mat som är snäll mot magen
En känslig mage gillar välbalanserad och lättsmält mat, men också harmoniska måltider. Det behöver inte vara mer komplicerat än några tända ljus vid bordet eller en överraskning i form av en ny vana – kanske kan måltiderna börjas med en enkel salladstallrik, precis som i Medelhavsländerna.
Vår skribent Elisabeth Ekstrand Hemmingsson bjuder på recept som är både goda och snälla mot magen. Hon har komponerat matrecept i över 30 år och varit verksam vid flera av landets största provkök. Numera är hon medarbetare i mattidningar där hon utarbetar recept, gör provningar och allergigranskningar av recept.
Månadens recept
- Citrusmarinerade fläskfiléspett
Citrusmarinerade fläskfiléspett är riktigt saftiga och goda. Mycket tack vare marinaden och att köttet skärs på ett lite annorlunda vis. Som alltid gäller det att grilla med noggrann passning och varsam hand. Grilla på lagom avstånd från glöden, så att...
- Så lagar du Citrusmarinerade fläskfiléspett
Senast uppdaterad: 2011-11-29