Rabarber- och jordgubbsdessert

Rabarber och jordgubbar är en underbar kombination till dessert. Den som vill göra något extra kan smaksätta med en aning riven färsk ingefära som ger en speciell touche.

Prova vaniljkesella till sommarens desserter. Magert och jättegott!

4 portioner
ca 500 g rabarber
1 / 2 – 1 dl vit sirap eller råsocker
ca 1 liter jordgubbar

1. Ansa, skölj och skär rabarbern i ca 2 cm breda bitar. Lägg dem i en låg vid kastrull. Ringla över sirapen eller strö över socker.

2. Lägg på lock och låt rabarbern sjuda ca 10 minuter tills den är mjuk, men inte helt mosig.

3. Placera kastrullen i diskhon fylld med kallt vatten så att rabarbern kyls.

4. Skölj, snoppa och skär jordgubbarna i bitar. Blanda ner dem försiktigt i den kalla rabarbern.

Bjud med vaniljkesella eller glass.