Gubbröra på rostat rågbröd

6 personer 12 ansjovisfiléer 3 hårdkokta ägg 1 stor knippa gräslök... Hetta upp smöret i en teflonpanna... Rosta rågbrödskivorna...

6 personer

12 ansjovisfiléer
3 hårdkokta ägg
1 stor knippa gräslök
1 knippa persilja
1 msk smör
6 skivor mörkt rågbröd

Skär ansjovisfiléerna i små bitar. Grovhacka ägget - gärna vita och gula var för sig för ett jämnare resultat. Finhacka gräslök och persilja. Blanda allt försiktigt i en skål.

Hetta upp smöret i en teflonpanna. Fräs ansjovis- och äggblandningen helt kort. Dra pannan från värmen.

Rosta rågbrödskivorna. Fördela den ljumma ansjovisröran på rågbröden och servera genast.